鵝舖子品牌來自於一個期待從產業切入，關注、努力台灣農村、農業議題的團隊
過去的三年我們在農委會「百大青農」輔導團隊的協助下完成了非開放式禽舍養殖肉鵝技術的開發
這是政府在104年禽流感大爆發以後對於水禽產業所推動的政策方向，我們期待新的養殖技術可以協助產地克服禽流感
產地的問題解決後，我們進一步思考連結產地與消費者，並希望透過「鵝舖子」品牌的創立闡述「產地安心、生態共好、簡單好食」這樣的核心理念
產地安心
產地安心
我們希望持續縮短您與產地的距離，現階段我們幫您把關產地鵝隻品質，並朝產地直銷、產銷履歷邁進，逐步的透明化整個生產運銷過程，唯有透明才有真信任!
生態共好
生態共好
我們建立生態循環的養殖模式，將養殖過程中產生的廢水、糞便以液肥的型態持續澆灌鵝場附近的農地，將荒田變沃土，用來種植玉米與牧草，並收割作為鵝隻的纖維與部分飼料來源，整個養殖過程不僅沒有汙染，還能復育農地！而復育農地所帶給我們的成就感，甚至遠大於非開放式禽舍養殖肉鵝技術的成功。
簡單好食
簡單好食
簡單，不只是料理方式簡單，更是食材簡單，我們希望能讓您感受食材原味的魅力與健康，正如我們所推出的熟成鵝胸，除了製作開始時用鹽水清洗入味外，沒有再做任何的料理添加，只要放進烤箱或氣炸鍋，出來後就是一道料理。
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